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はすみ 太打ちそば

川越グルメ

「手打そば 川越はすみ」の蕎麦で小江戸を感じるランチを堪能

2017/05/19

しょーへいです。

結構食べ歩きが好きで、ちょくちょく調べては新しいお店に行っているんですが、今回は埼玉県川越市の「手打そば 川越はすみ」に行ってきたので食レポします。

食べログ、ぐるなび、Retty、と評価の高い川越にあるお蕎麦屋さんです。

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入り口ののれんが渋くてかっこいい

はすみ入り口

老舗っぽさもあり、名店っぽさのある暖簾です。

この暖簾をくぐるとお店への入口まで繋がっていて、整えられた植木と池のある庭を見ることもできます。

風情を感じる雰囲気を大事にしたお店ですね。

隠れ家的な雰囲気のある佇まい

店内の写真は撮っていないのですが、和の雰囲気と隠れ家的な雰囲気です。座敷席とテーブル席の両方がありました。

静かで居心地がとても良かったですね。

天付きこえどっこーすと鳥の唐揚げを頼みました

こえどっこーすは、サラダ、そば豆腐、鴨焼き、鴨汁そばorうどんのコースです。

でもどうしても天婦羅と何気に口コミ人気の高い鳥のから揚げが気になったので頼んじゃいましたw

嫁と2人で食べるにはどう考えてもカロリーオーバーなのは気にしないことにしますw

こえどっこーすのサラダ

はすみ コースのサラダ

よく水気の切られたサラダ。そして新鮮なシャキシャキ感。そしてドレッシングにはなんと、お蕎麦に使うおつゆが混ざっているとのこと。

さっぱりしていておいしいです。まず野菜を食べるのは鉄板ですからね。

こえどっこーすのそば豆腐

はすみ そば豆腐

お蕎麦の味がするお豆腐です。色からしてお蕎麦なんですけど、口に入れるとお蕎麦の香りが口に広がり、香ばしい味がします。

かかっているのは醤油じゃなくて、これまたもりづゆです。上に乗っているのは万能ねぎとわさび。わさびも本わさびだからおいしいですね。

誰もがうまいと言うコースの鴨焼き

はすみ 鴨焼き

これ。とにかくめっちゃうまかった!

鴨なんて普段食べないですけど、こんなにうまいんだと思いました。鶏肉よりもジューシーで味わい深いです。

通な食べ方は、まずは何もつけずに食べて、次に一緒に出されるおろし醤油を付けて、最後はテーブルの上にある自家製七味をかけて、と食べるのがいいんだとか。

付け合せは、ネギ、ナス、ピーマンです。

とにかく鴨焼きのジュージューという音が食欲をそそる!

で、何と言ってもこのお店の鴨焼きの売りは、とにかくアツアツで提供されるということ。

ステーキハウスよりもジュージュー感出ていて思わず動画に撮っちゃいましたw

これ聞いたら食べたくなるでしょ?w

鳥のから揚げはサクサクしてて塩がとにかく合う

はすみ 鳥のから揚げ

から揚げ好きなんですよ。

どこ行ってもから揚げ頼みたくなるほどから揚げ好きなんです。だからこそ、から揚げには結構うるさいんですw

ここのから揚げは薄めに切ってあって長細いです。普通から揚げって丸いイメージですけどね。

でも、その薄めの細長い形だからこそサクサク感がめちゃくちゃあります。ジューシーっていうよりもサクサクな食感からのジューシーさが来る、みたいな。

そして丸くないから余計な油を溜め込んでいないからさっぱり目です。そして天然の粗塩が最高に合います。

エビ好きにはたまらない!めっちゃでかい海老天

はすみ 海老天

天ぷら好きで、特に海老天好きな方には本当にオススメです。

とにかくデカくて食べごたえあります。

サクサクの衣とプリプリで厚みのあるエビはやっぱり蕎麦にプラスしたいですからね!

 

お蕎麦は太打ちそば、細打ちそば、変わりそば、うどんもあり

で、メインのお蕎麦は細打ちのせいろ、太打ちの深山、季節の変わりそば、そしてうどんです。

冷たいおそば、温かいおそばと様々な種類がありました。もし迷ったら、こえどっこーすがおすすめです。

太打ちのお蕎麦

はすみ 太打ちそば

太打ちの深山そばです。うどんかと思うくらい太いんですけどお蕎麦なんです。

細打ちのお蕎麦よりも蕎麦の香りや味をしっかり感じます。食べ応えがありました。

鴨汁うどん

はすみ 鴨汁うどん

嫁さんは鴨汁うどんです。自家製手打ちうどんですね。

割りと一般的なうどんに比べると細めでコシのしっかりしたうどんでした。

鴨汁は肉汁うどんのようなしつこさがなく、でもしっかりとコクもあって食べごたえがすごくあります。そば湯ももらえるので、最後まで味わえます。

川越に来たら行くべき名店です

川越は今観光地としてもすごく有名で、土日になるとたくさんの人が訪れています。

その中でも小江戸を感じることができる名店が「手打そば川越はすみ」ですね。

ちょっと古めかしい佇まいのお店と店内の雰囲気にどこか懐かしさを感じる人も多いと思います。そんな中でうまい蕎麦を食べるのもいい贅沢です。川越に来たらぜひ行ってみて下さい。

手打そば川越はすみ

住所:埼玉県川越市小仙波町2-15-10

電話番号:049-224-5240

公式ホームページ

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