埼玉の藤店うどん大宮店の肉汁うどんは具沢山で美味かった！一押しです

しょーへいです。

子どもの頃からうどんは好きな食べ物としてランクインしていて今もなおうどんは好きです。というか麺類ならほぼ好きです。

で、今回は埼玉県にある藤店（ふじだな）うどんに行ってきました。

藤店うどんはさいたま市と川越市にある肉汁うどんの有名なお店

今回行った藤店うどんはさいたま市と川越市にある肉汁うどんが有名なお店になります。

かなり有名でテレビにも出たことがあるほどの人気店なんですね。私も実は今回で２度目の来店です。

土曜はかなり混むので早めがおすすめ

藤店うどんは昼のみの営業、そして日曜と祝日は定休日です。

だから土曜日なんかはものすごく混みます。お店の前を車で通るといつも外まで人が並んでますし、駐車場には警備員さんがいます。

で、実際に僕がお店に行ったのが土曜日の１３時頃でした。間違いなくお店は混んでいるだろうと覚悟して行ったら、外にお客さんがたくさん待っていました。

入り口ののれんをくぐったところに名前を書く紙が置いてあるので、そこに名前を必ず書いてから外で待ちましょう。じゃないといつまでも呼ばれません。

また、外で並んでいる時にオーダーする料理を先に決めておきましょう。名前を書くところやお店の壁にメニューが貼ってありますので、決めておくとスムーズです。

私は外で３０〜４０分程度待ったところで名前が呼ばれて店内に入ることができました。

メニュー

肉汁うどんが１番人気であり看板メニューになるので、迷ったら肉汁うどんを頼んでおくといいでしょう。

ただ結構こってりしていますので、お肉が苦手な方は違うのがいいかもしれませんね。

天ぷらなんかも充実していますし、結構オーダーしている方も多い印象です。

私は「肉汁うどん 中」をオーダーしました。並でうどん350gと言っていたので結構ボリュームはありそうです。

店内の様子

中は結構広く、席数も多いですね。

カウンター、テーブル席、大きいテーブルにカウンター風の席、座敷席があります。店内はものすごく賑わっていて店員さんも元気な方が多い印象です。

そして非常に人気店なので相席が当たり前になっています。小さいお子さんがいる場合には優先して座敷を案内してくれるのかな？という感じなので、店員さんに伝えてみるといいかもです。

実際僕と嫁の二人だったので、テーブル席で相席でした。とはいえ、真ん中にメニューや七味などが置いてあるので、相席感はそこまでないです。ちょっと狭めの２人席って感じですかね。

大人数で行くと案内されるまで時間がかかる場合がありそうですかね。

待望の【肉汁うどん 中】が来ました

来て最初に思ったのがやっぱりボリュームがすごいっ！

なんとなくだけど、５００gくらいはありそうなボリュームです。

ちなみに外で３０〜４０分待って、店内に案内された同時にオーダーして提供は１０分かかっていないと思います。

まあそれでも１時間弱待った上でのご飯ですからね。うまそーって写真を撮る前に食い出しそうな勢いでした。

うどんについて

うどんはつやつやしています。そして手打ちだからか１本がすごく長いし、うどんにうねりもあります。だから勢いに任せて一気に取ろうとするとものすごい量になりますｗ

そしてコシが強くわりと太めのうどんです。

モチモチしていて食感もすごく楽しく、噛めば噛むほど甘さが出るようなうどんですね。そして少しだけうねった感じが機械じゃ味わえない味を出していますね。

ずるずるずるっとすすると、うどんに付いたおつゆがうねりでハネそうなので、気をつけた方が良さそうです。

また、うどんの温（あつ）もりや、麺の固さもお好みに合わせることができるようですね。

肉汁について

おつゆは、とにかく具が多いです。

豚肉、ネギ、油揚げ、がこれでもかってくらい入っていて食べごたえがありました。

おつゆ自体は出汁と肉の脂による甘めの「The 肉汁」って感じでめっちゃおいしかったです。そしてとにかくアツアツで、最初はお椀を持てなかったですね。

藤店うどん大宮店

肉汁うどんが好きという方はぜひ行ってみて下さい。

とにかくボリュームがあって、癖のないシンプルで超おいしい肉汁うどんが食べられます。

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